بيوت الضيافة في الهند: نموذج الأعمال والأساسيات والمزيد

دار الضيافة الهندية وصناعة الفنادق الاقتصادية – 2016

بيوت ضيافة في الهند لقد كان مرادفًا للإقامات المنزلية والإقامة بأسعار معقولة والإعداد غير الرسمي. لم يعد الأمر كذلك – مع دخول مجمعات الفنادق ووكالات السفر عبر الإنترنت وحتى الفنادق ذات النجوم إلى سوق الإقامة البديلة، يتطور السوق بسرعة. أصبحت توقعات العملاء أعلى مما كانت عليه في أي وقت مضى، كما أن مستوى الخدمة في طريقه للارتقاء. وبحسب بعض التقديرات، توفر دار الضيافة الهندية / مساحة الفندق الاقتصادي أفضل الرفاهية مقابل المال في آسيا بعد فيتنام.

ما هو حقا "بيت الضيافة" في اللغة الهندية؟

تشعر الفنادق الاقتصادية الهندية بحرارة المنافسة المتزايدة في الوقت الحالي - وفقًا لبعض التقديرات، قد يكون هناك اندماج في الصناعة قريبًا. تتكون بيوت الضيافة عادةً من 20 إلى 30 غرفة أو جناحًا، وعادةً ما تكون مملوكة ومدارة من قبل القطاع الخاص. ولكن مع بحث العديد من سلاسل الفنادق في نماذج أقل تكلفة، أصبحت الخطوط الفاصلة بين الفنادق ذات الميزانية المحدودة وبيوت الضيافة غير واضحة.

• لا ينظر إليها الضيوف كعروض منفصلة لأن نقاط السعر متشابهة. الفرق الأساسي موجود الآن إلى حد كبير في الاسم حيث تقوم بيوت الضيافة بتحسين عروض الجودة وغالباً ما تتفوق على سلاسل الفنادق ذات الميزانية المحدودة من حيث درجات رضا العملاء.
• تكمن مزاياها في حقيقة أنها أكثر ذكاءً، وليس لديها العديد من المشكلات القديمة، كما أنها مؤسسات تدار بشكل جيد مع تسلسل هرمي منخفض.

لكن لم يكن الأمر كذلك دائمًا، حيث كانت بيوت الضيافة في الماضي مرادفة للممارسات غير الموحدة. يتم الحكم على بيوت الضيافة الآن ليس من خلال مدى روعة الإقامة التي تقدمها، ولكن من خلال مدى احترافية الموظفين وما إذا كانوا يقدمون قيمة مقابل المال للمسافر الاقتصادي.

تسويق بيت الضيافة الخاص بك عبر الإنترنت - تصفح الويب.

بالنسبة لبيوت الضيافة، فإن خيارات الإدراج عبر الإنترنت كثيرة ومتنوعة. الأسئلة التي تطرح هي

• هل يجب أن أهتم بما يكتبه العميل عني على Tripadvisor وBooking.com؟ ما هو عدد القنوات المتاحة على الإنترنت؟ هل يجب أن يكون لدي موقع ويب أساسي؟
• هل أحتاج إلى مدير قناة لإدارة جميع القنوات؟
• ماذا عن منصات نظير إلى نظير الجديدة مثل Airbnb وStayzilla؟

لا تبالغ في الوعود – فالسمعة عبر الإنترنت أمر بالغ الأهمية!

عندما يصبح العملاء أكثر وعيًا بالخيارات والمعلومات المتوفرة على الإنترنت، تصبح السمعة عبر الإنترنت أمرًا بالغ الأهمية. المتوسط كان فرق السعر بين الفنادق المتطابقة تقريبًا ولكن المختلفة ذات التصنيف (3.5 نجوم مقابل 4.5 نجوم) على Tripadvisor هائلاً بنسبة 20%!!

تعد التقييمات مهمة والآن يقوم كل موقع بجمع التقييمات - Makemytrip، وTripadvisor، وGoibibo، وBooking. هذه تقييمات حقيقية من المستخدمين، وبالتالي لها وزن كبير في أذهان المسافرين المستقبليين - تعلم كيفية إدارة سمعتك عبر الإنترنت باستخدام برنامج مثل اثق بك or تحالف العملاء - على الرغم من أنها قد تكون باهظة الثمن، إلا أنها ضرورية للاستدامة على المدى الطويل.

السوق الهندي – ما هي القيمة التي تقدمها OTA لبيوت الضيافة؟

لقد تطور سوق السفر الهندي بسرعة حيث تبحث شركات السفر عبر الإنترنت ومجمعات السفر عن شريحة من فطيرة المسافر الاقتصادية - وهي شريحة ضخمة في بلد مثل الهند (وفقًا لبعض التقديرات بحوالي 55 مليار دولار أمريكي من الإيرادات سنويًا). لكن بيوت الضيافة ذات الملكية الواحدة تواجه دائمًا معضلة حول مكان إنفاق روبية التسويق الخاصة بها. عادةً ما ينخفض ​​عائد الاستثمار التسويقي بسرعة نظرًا لأن عدد وكالات السفر عبر الإنترنت التي يعمل معها الشخص يتجاوز 5. ومن ثم فإن القواعد الأساسية - 1:5 تعمل بشكل جيد - سيارة واحدة عبر الإنترنت لكل 5 غرف للبيع. أعلى 5 OTA في الهند

• بوكينح.كوم - يغطي الآن كل مدينة هندية تقريبًا ويدعي أن لديه 20,000 قائمة مستقلة في الهند. تتمتع بواجهة خلفية تفاعلية للغاية لأصحاب الفنادق وتحظى بثقة كبيرة من قبل المسافرين الدوليين - وهي تجربة لا ينبغي تفويتها
• اكسبيديا - واحدة من أولى خدمات OTA ولكنها ليست كما كانت من قبل حيث أن الواجهة الخلفية الخاصة بها قديمة وفريق الصعود الخاص بها ليس ذكيًا للغاية. تشمل المشكلات المتعلقة بالبوابة نظام الدفع الذي يأخذ عمولة أكبر بكثير من الأنظمة الأخرى - ولكن هناك شيء يتم إصلاحه الآن.
• Makemytrip – يزعم أنه موقع السفر رقم 1 في الهند، لكنه ركز على قطاع الفنادق مؤخرًا فقط. قد لا تكون خدمتهم سريعة مثل وكالات السفر عبر الإنترنت الحديثة، لكن الإرث له فوائده، حيث يتمتعون بحضور قوي في مجال الأعمال التجارية.
• Tripadvisor.in – كان موجودًا منذ فترة طويلة، وكان يركز فقط على المراجعات. وقد بدأ هذا العملاق الآن في استخدام الحجز المباشر وبالتالي تحول إلى وكالة سفر عبر الإنترنت. وبفضل قاعدته الضخمة من البيانات وجاذبية المستخدمين، يستحق هذا الموقع الانتباه.
• Goibibo – أحدث وأكثر اللاعبين نشاطًا في مجال وكالات السفر عبر الإنترنت في الهند. لقد حرصوا على الترويج لبوابتهم بقوة من خلال الخصومات وتجربة المستخدم الجيدة. إنها تستحق التعاون معها بالتأكيد.

تتمتع بيوت الضيافة المستقلة بالقدرة على المنافسة بفعالية بناءً على سمعتها ومراجعاتها وحدها دون الحاجة إلى الاعتماد على الخصومات الكبيرة. يمكن لمالك عقار واحد إدارة مخزونه بسهولة على 5 قنوات بشكل يومي. لسوء الحظ، لا تتمتع شركات الضيافة المتعددة العقارات بهذه الرفاهية، وبالتالي تعتمد على قنوات متعددة، مع فريق تقني مناسب.

هل يجب عليك الارتباط بمجمع مثل OYO أم لا؟

هذا سؤال تطرحه الآن الغالبية العظمى من بيوت الضيافة على نفسها... هل تذهب أم لا؟ توفر المجمعات حلاً سريعًا لمشكلة الإشغال. أجب عن هذه الأسئلة بنفسك

• هل أنت واثق من أنه يمكنك تحديث مخزونك وأسعارك عبر الهواء في 5 بوابات بانتظام؟
• هل أنت قادر على إنشاء موقع ويب بسيط لأغراض المعلومات؟
• هل أنت مرتاح مع التكنولوجيا الأساسية مثل MS Office؟
• هل تواجه مشاكل في إشغال بيت الضيافة الخاص بك حتى في موسم الذروة؟
• هل لديك اسم علامة تجارية ذات صلة محليًا - أي أن الناس يتعرفون على بيت الضيافة الخاص بك في المناطق المحيطة؟

إذا كانت معظم الإجابات على ما ورد أعلاه لا، فانتقل إلى غرف OYO أو غيرها من المجمعات المماثلة. ولكن هل سيكون من دواعي سرورك أن تدخل تحت مظلة علامة تجارية أكبر (ليست بالضرورة أفضل) وتتخلى عن هويتك المستقلة؟

ما هي اقتصاديات صناعة OTA؟ تصنيفات OTA مهمة، لكن الحجوزات المباشرة هي الأفضل!

تتبع صناعة OTA منحنى عائد واحد لمعظم شركات الضيافة. هناك نقطة تعادل من حيث الغرف المباعة مقابل العمولة وهي نقطة اللامبالاة. نقطة الاختلاف هي تكلفة الخدمة المتغيرة (حوالي 55%) + عمولة OTA (حوالي 20%). أقل من هذا السعر، لا ينبغي لبيت الضيافة أن يبيع غرفه - لذا فإن أي فندق اقتصادي يقدم خصمًا + عمولة أكثر من 30% يخسر المال! ليس هذا فحسب، بل هناك مشكلات تتعلق ببيع الغرف بأسعار مخفضة للغاية نظرًا لعدم قدرة بيت الضيافة على خدمتها بشكل كافٍ، مما يؤدي إلى مزيد من الضرر بالسمعة والضغط على أسعار الغرف - وتستمر الحلقة المفرغة! يمكن أن تؤدي عمولات OTA المرتفعة المدفوعة بالتصنيفات الضعيفة إلى خفض أرباحك إلى النصف! الحجوزات المباشرة هي الطريق لبناء مشروع تجاري عالي الربح.

لكن التقليل من التكاليف ليس استراتيجية رائعة!

أخذ مثالين لتوضيح فرق الربحية بين بيتي ضيافة افتراضيين في الهند (حتى بافتراض معدلات إشغال مماثلة)

دار ضيافة هندية "تدار بشكل جيد".

الافتراضات - عدد الغرف = 30، السعر الأساسي لكل غرفة في المدينة = 2000 روبية هندية، السمعة / الخصم المميز = 500 روبية هندية، تكلفة الخدمة الثابتة لكل غرفة = 500 روبية هندية، التكلفة المتغيرة لكل غرفة مشغولة = 750 روبية هندية

إجمالي الربح عند إشغال 70% = روبية هندية (2000 + 500 – 750 – 500) * 30 * 30 * 70% ~ 750,000 روبية هندية

بيت الضيافة الهندي "سيئ الإدارة".

الافتراضات - عدد الغرف = 30، السعر الأساسي لكل غرفة في المدينة = 2000 روبية هندية، السمعة / الخصم المميز = - 500 روبية هندية، تكلفة الخدمة الثابتة لكل غرفة = 500 روبية هندية، التكلفة المتغيرة لكل غرفة مشغولة = 300 روبية هندية

إجمالي الربح عند إشغال 70% = روبية هندية (2000 – 500 – 500 – 300) * 30 * 30 * 70% ~ 350,000 روبية هندية

وحتى مع الافتراضات المحافظة للغاية، يرى المرء أن يمكن أن يصل فرق الربح بين بيت الضيافة الهندي الجيد وبيت الضيافة الهندي "ذو الميزانية المحدودة/سيئ الإدارة" إلى 2.5X-3X.

كيف تفرق في السوق المزدحم؟ لا تصبح سلعة!

إن التمايز في السوق الهندية المزدحمة حيث يوجد العديد من المجمعين الذين يزعمون بيع "غرف فاخرة بأسعار مناسبة" (مهما كان ذلك متناقضًا) هو إنشاء علامة تجارية. تختلف العلامة التجارية للضيافة عن العلامة التجارية للمنتج لأنها تشمل تجربة وليس مجرد منتج - وهو المكان الذي ربما لا يكون فيه المجمعون الذين يدعون توحيد الأشياء متزامنين مع أولويات مالكك. ليس من الممكن توحيد الخبرة في العقارات المبنية بشكل مختلف مع وجود إدارات مختلفة لها مواقف مختلفة تجاه خدمة العملاء. بدلاً من التوحيد القياسي، ينبغي للمرء تسليط الضوء على الأشياء الفريدة حول كل عقار من خلال التقييمات والشهادات!

أعمال دار الضيافة الهندية (دلهي NCR) - قائمة التحقق الذاتي الأساسية

جيد! الآن بعد أن قررت أنك تريد أن تكون مستقلاً، فمن الأفضل مراجعة القائمة المرجعية التي تحتاجها لتحقيق النجاح. إذا كنت ترغب في إدارة بيت ضيافة مستقل، فأنت بحاجة إلى هذه المكونات

• "عقلية الخدمة" - هذا هو العنصر الأكثر أهمية للنجاح لأنه لا يمكن شراؤه أو إنشاؤه أو تغييره بشكل كبير. سيحدد أسلوبك في العمل حيث ستواجه معضلات حول زيادة الربحية باعتبارها تكلفة رضا الضيوف. ستكون هناك قرارات صعبة تتعلق بصيانة الموظفين والعمليات وراحة الضيوف والتي ستختبرك على أساس يومي تقريبًا.
• الراحة مع التكنولوجيا – نظرًا لأن ما يقرب من 60% من الحجوزات يتم إنشاؤها بواسطة قنوات OTA/عبر الإنترنت، فإن قدرتك على إدارة جميع القنوات بشكل مستقل ستكون عاملاً محددًا لنجاحك على المدى الطويل. قد لا يكون من الممكن ماليًا تعيين فريق تقني إذا كان لديك مخزون محدود. يمكن لأي شخص إنشاء موقع ويب بسهولة W ث ebly.
• مهارات المأكولات والمشروبات - نظرًا لأن الطعام هو العامل الثاني الأكثر أهمية لاختيار الفندق (بعد الموقع)، فهو أمر قابل للنقاش، وسيكون هذا هو النجاح أو الفشل. تتعلق العديد من الشكاوى والمراجعات السيئة عبر الإنترنت بعدم كفاية خدمة الطعام. إذا لم تكن خبيرًا في الطعام، فاخرج وقم بتعيين واحد!
• مهارات تنظيمية - يبدأ العديد من الأشخاص بيوت الضيافة بالتقليل من أهمية المهارات التنظيمية المطلوبة لتشغيلها. تعد عملية الفندق عملية معقدة إلى حد ما - مع تدفق المواد والتفاعلات المنتظمة مع العملاء والمحاسبة والعلامات التجارية. بالطبع لا تحتاج إلى نظام متطور مستخدم في فنادق النجوم، ولكن من الضروري مسك الدفاتر الأساسية وإدارة العمليات. أنت لا تريد أن يموت المولد الخلفي عليك في حفل الإطلاق الكبير الخاص بك!

أحد الخيارات الأخرى هو بالطبع الارتباط بعلامة تجارية معروفة للحصول على فرص الامتياز - على غرار ماذا شقق بيرش المخدومة يوفر - بدءًا من المفهوم وحتى التفاصيل التشغيلية بالإضافة إلى الدعم الإداري. مع وضع هذه النصائح المفيدة في الاعتبار، والقليل من التحضير والفريق الجيد، انطلق إلى عالم الضيافة الهندية الصاخب!

‍